Barbera d'Alba DOC

Barbera d'Alba DOC er en italiensk vin klassifikation, for vine lavet i Piemonte-regionen i Norditalien. Vinen er lavet på Barbera-druen, der er anerkendt for sin intense frugt, balance mellem sødme og syre samt sin dybe farve. For at opnå Barbera d'Alba DOC-klassifikationen, skal vinen opfylde følgende krav:

• Druetyper: Vinen skal laves på Barbera-druer, der er modne og af god kvalitet.

• Geografisk: Vinen skal være produceret i Barbera d'Alba-området, og druerne skal høstes i samme område.

• Vinificering: Vinproduktionen skal foregå ved hjælp af moderne teknikker, der sikrer, at vinen får den ønskede smag og aroma.

• Alkoholprocent: Alkoholprocenten skal være mellem 11,5 og 13,5 procent.

• Farve: Vinen skal have en dyb og intens farve.

• Smag og aroma: Vinen skal have en kraftig aroma af modne frugter og en balance mellem sødme og syre.

• Lagring: Vinen skal modnes i mindst seks måneder, før den bliver frigivet til salg.

Disse krav sikrer, at Barbera d'Alba DOC er en højkvalitetsvin, der opfylder strenge standarder for produktion, smag og aroma.