Nerello Mascalese

Nerello Mascalese er en af de vigtigste druesorter i det østlige Sicilien, hvor den primært bruges til at producere den klassiske vin Etna Rosso. Druen er også fundet i andre dele af Sicilien og nogle gange i Calabrien i det sydlige Italien.

Nerello Mascalese-druerne er små og har en mørk blå farve med en sød frugtsmag og moderat tanninindhold. Vinene fremstillet af Nerello Mascalese er kendt for deres balance mellem tanniner, syre og sødme, samt deres evne til at udvikle sig positivt med alderen.

Nerello Mascalese-vinene har en dyb rubinrød farve og er ofte kendt for deres aromaer af røde frugter, blomster, lakrids og små tørrede urter. De har en medium krop, moderat tanniner og en god syrebalance, hvilket gør dem velegnede til at akkompagnere en bred vifte af retter, herunder krydret rødt kød, fjerkræ og fisk.

Nerello Mascalese-vinene har en tendens til at være mindre kendte end mange andre druesorter, men er stigende i popularitet på grund af deres kompleksitet, elegance og evne til at udtrykke deres terroir. De har også en tendens til at være mindre kostbare end mange andre italienske vine, hvilket gør dem til et godt bud til de, der ønsker at prøve noget nyt og unikt.