Petit Verdot

Petit Verdot er en Bordeaux-druesort, der typisk anvendes som en supplementær komponent i blandede vine, men også kan bruges til at producere monovarietale vine. Druen er kendt for at producere kraftige og intense vine med en rød farve og en rig smag.

Petit Verdot-druer har en dyb blå farve og en tæt tekstur, hvilket resulterer i en høj tannin- og farvekoncentration i de vine, de anvendes i. Vinene har også en kraftig aroma og smag af frugt, især cassis og hindbær, samt noter af lakrids, tobak og chokolade. De er ofte beskrevet som fyldige og robuste med en god syrebalance.

Petit Verdot-vine er ofte en del af blandingerne i Bordeaux-regionen i Frankrig, men de har også fået fodfæste i New World-vinproducerende regioner som Californien, Australien og Sydafrika. De er velegnede til at akkompagnere en række forskellige retter, herunder stærkt krydrede kødretter, lam og blåskimmeloste.

Petit Verdot-vinene har en tendens til at blive bedre med alderen, hvilket gør dem til en god investering for de, der ønsker at opbevare vine i deres samling. De er også en god mulighed for dem, der ønsker at opleve noget nyt og anderledes, da Petit Verdot-vine ofte adskiller sig fra de traditionelle Bordeaux-blandinger.