Toscana IGT

Toscana IGT (Indicazione Geografica Tipica) er en italiensk klassifikation, der dækker området Toscana i Italien. Kravene til Toscana IGT er som følger:

• Geografi: Vinene skal produceres i Toscana, og vingårdene skal være beliggende i området med en højde på op til 500 meter over havets overflade.

• Druesorter: Vinene kan laves med en række forskellige druesorter, herunder Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah og andre.

• Alkoholprocent: Alkoholprocenten for Toscana IGT vine skal være mellem 11% og 15%.

• Lagring: Vinene skal have en minimumsmodningstid på tre måneder efter gæringen er afsluttet, og modningsperioden kan være op til to år, afhængigt af druesorten.

• Mærkning: Flaskerne skal mærkes med navnet på druesorten og producenten, samt den geografiske betegnelse Toscana IGT.

Toscana IGT vine er typisk kendetegnet ved deres fylde, tætte struktur og kraftfulde smag, der ofte er præget af frugt, tørrede frugter, tobak og tanniner. Deres modning kan resultere i en blødere, mere afrundet smag, afhængigt af druesorten og modningsmetoden.