Sousón

Sousón er en spansk druesort, der primært dyrkes i regionen Galicien i Nordvestspanien. Sousón druen producerer fyldige, kraftfulde vine med høje niveauer af alkohol og tanniner. Farven på vinen er ofte dyb rubinrød med aromaer af mørke frugter som blåbær, hindbær og kirsebær, samt noter af lakrids, peber og krydderier. Vinstilen kan variere afhængigt af jordbunden og vinificeringsteknikkerne, men de bedste eksempler er kendt for deres balance mellem frugt, tanniner og alkohol. Sousón druen anvendes ofte i blanding med andre druesorter, især i produktionen af røde Crianza- eller Reserva-vine i Galicien.