Grecanico

Grecanico er en hvid druesort, der oprindeligt stammer fra den sydøstlige del af Sicilien i Italien. Det er en af de ældste druesorter, der stadig dyrkes i dag, og blev nævnt for første gang i det 13. århundrede. Grecanico er en robust druesort, der kan modstå tørke og varme, og den dyrkes ofte i områder med kalkholdig jord.

Når den er fremstillet korrekt, kan Grecanico-vin være meget aromatisk og frisk, med noter af citrusfrugter, blomster og en hint af fennikel. Vinene har ofte en god syrebalance, og smagen er ofte beskrevet som ren og lækker. Grecanico er en alsidig druesort, der kan anvendes til at lave en bred vifte af vine, herunder almindelige hvide vine, mousserende vine og søde dessertvine.

Selvom Grecanico ikke er en af de mest kendte druesorter, har den fået ny opmærksomhed i de senere år, da vinproducenter har genopdaget dets kvaliteter og potentiale. I dag er Grecanico en af de mest lovende druesorter i Italien, og vinene lavet fra denne sort er efterspurgte af kræsne vinelskere og kendere.