Tyskland

Tyskland er kendt for at producere nogle af verdens mest elegante og forfriskende vine. 

De tyske vinkategorier og klassifikationer er baseret på strenge regler, der sikrer en høj kvalitet i vinproduktionen.

Tyskland har seks officielle vinkategorier: Deutscher Wein, Landwein, Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA), Prädikatswein, Qualitätswein mit Prädikat (QmP) og Sekt.

Sekt en kategori af mousserende vine, der er lavet i Tyskland ved hjælp af traditionelle metoder - ligesom Champagne.

Tyskland har et klassifikationssystem kendt som VDP.

VDP står for "Verband Deutscher Prädikatsweingüter". Her identificeres de bedste og mest prestigefyldte vine i Tyskland.

VDP er baseret på strenge regler og krav, der går ud over de officielle tyske vinkategorier og klassifikationer.

Klassifikationssystemet fra VDP er baseret på en kombination af faktorer, herunder druesorter, jordbundsforhold, beliggenhed, produktionsteknikker og historisk kvalitet. 

Der er fire niveauer af VDP-klassifikation:

Gutswein: Dette er den grundlæggende kategori og svarer til den officielle tyske kategori Deutscher Wein. Gutswein er lavet af druer, der er dyrket på vinproducentens egen ejendom, og den overholder visse kvalitetskrav.

Ortswein: Denne kategori dækker vine, der er lavet af druer, der er dyrket i et bestemt område og overholder strenge regler for produktion og kvalitet. Ortswein svarer til de officielle tyske kategorier Landwein og QbA.

Erste Lage er den næsthøjeste kategori i VDP-klassifikationen 

For at opnå klassifikationen Erste Lage skal druerne dyrkes på en enkelt vinmark, der er identificeret som en af de bedste i regionen. Marken skal have en dokumenteret historie med at producere kvalitetsvine og være anerkendt som en af de bedste i området af VDP. Der er også krav til druesorten og vinstokkens alder på marken, og der er specifikke regler for høst- og vinproduktion.

Grosse Lage er den højeste klassifikation, som en tysk vin kan opnå, og det er forbeholdt vine fra de allerbedste vinmarker i Tyskland. For at opnå Grosse Lage-klassifikationen skal vinen være en enkeltmarksvin. Marken skal have dokumenteret historie med at producere vine af høj kvalitet i mindst ti år, og den skal være anerkendt som en af de allerbedste i Tyskland af VDP. Der er også krav til druesorten, vinstokkens alder, høstmetoder og vinproduktionsteknikker.

Vine i både Erste Lage og Grosse Lage-kategorierne er kendt for at være blandt de fineste og mest eftertragtede i Tyskland og internationalt.