Reimitz

Klaus Reimizt har altid haft det målet at lave den bedste sangiovese. 

Han har arbejdet med denne drue i Chianti Classico siden begyndelsen af 1980'erne. 

Adskillige rejser til Bourgogne har givet ham nøglen til at lave elegante enkeltdrue vine, hvilket han har fuldført ved at lave fantastisk sangiovese.

Klaus Reimitz kom til Montervertine i 1981. Den første årgang af Le Pergole Torte blev præsenteret i 1977, og fra 1981 arbejdede han 28 år i kælderen med mesteren Gulio Gambelli og Sergio Manetti, hvor de sammen udviklede vinen til den store vin, det blev.

Undervejs på Montevertine giftede han sig med en af Sergio Manettis døtre, og har således boet på stedet i mange år.

Siden 2010 har han på en 1. ha mark sydøstvendt i 400 meters højde i Badia a Passignano i det vestlige Chianti Classico arbejdet med at lave den for ham ultimative sangiovese. Fantastisk mark på galestro (skifer) 

Markens navn er Boronzky, navngivet efter Klaus Reimitzs oldemor Tamaro von Bronzky. Stokkene er plantet i 1992.

Første årgang var 2011.

På den 1. ha skønne mark bliver der nu produceret kun 3.000 liter pr. år. 2 stk. 1.500 liters fade, hvor den skønne sangiovese hygger sig i ca. 27 måneder.  

Vinen findes kun få steder i Europa.