Buscemi Terre Siciliane Il Bianco IGT 2022

Her er en absolut fantastisk vin fra Contrada Tartaraci, som Alberto gav sin hustru, Mirella Buscemi, i bryllupsgave.

70 % carricante og 30 % grecanico.

3.000 flasker produceret fra Contrada Tartaraci i Bronto på den nordvestlige del af Etna. Vinen, som er på originale rødder og plantet i 980 meter højde, er plantet som Albarello for 90-100 år siden. Dette blend af de to sorter plantet af lokale, som forstod, at syren på Carricante i 980 meters højde kunne være barsk, hvorfor man dæmpede syren lidt med Grecanico, kendt som Greco-Calabro, som man bragte over Messina strædet.

Vinen har gæret og modnet 9 måneder på bærmen på delvis stål og et stort egetræsfad. 

Vinen er bio med yderst begrænset tilsætning af svovl.

Fantastisk balance og stor sprødhed, og det er en vin, som får en til at bede om et ekstra glas.

12,5 % alkohol.