Druerne til vinen kommer fra to marker, Fonte Corvo og Medoro beliggende 200 meter over havet . Undergrunden er begge steder kalk og limestone.
Vinen har efter høst gæret og modnet udelukkende på ståltanke.
Vinen har en meget frugtig næse, og denne frugt fortsætter i munden, hvor vinen også byder på stor struktur og stor krop. Montepulciano er en vin, der af natur har en vis kraft og krop, men her tilbyder vinen desuden en tilpas elegance.
Vinen egner sig snaks, grillet kylling, unge oste, pizza og pasta.
Det er absolut husets signaturvin, og den har trods en produktion på 180.000 flasker i flere årgange opnået de magiske 3 glas i den italienske vinguide, Gambero Rosso.
Vinen er biodynamisk og fra og med 2023 årgangen ligeledes med certificering.