Ronc Platât

Ronc Platât vinhus er beliggende lige nedenfor det historiske Rosazzo Kloster i Manzano kommune nær Udine, Friuli. Regionen Friuli ligger helt oppe i det nordøstlige hjørne af Italien, nær grænsen til Slovenien.

Friuli er kendt for sin høje kvalitet af vinproduktion og de unikke terroir-drevne vine, der kombinerer italiensk tradition med innovation. Især de fremragende hvidvine, lavet på druer som Friulano, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio, høster store anerkendelser.

Ronc Platât blev grundlagt i 2020 af Tommaso Zanuttini, en tidligere advokat fra Milano, som efter sin uddannelse i ønologi ved universitetet i Udine besluttede at forfølge sin passion for vinproduktion.

Med inspiration fra vinproducenterne Ronco del Gnemiz og Due del Monte har Tommaso hurtigt etableret sig som en dygtig producent af vine med terroir, elegance og modenhed. Størstedelen af vinene kommer fra gamle vinmarker, som det lille team administrerer. En mindre del af druerne købes fra udvalgte steder. De fleste vinmarker ligger inden for DOC Friuli Colli Orientali og er under omlægning til økologisk landbrug, med certificering fra 2024.

Vinstokkene er trænet med Guyot-systemet, og udbytterne holdes lave på 2-4 tons pr. hektar. Vinmarkerne behandles kun med Bordeaux-blanding(kobbersulfat), svovl og naturlige midler, og høsten sker manuelt.

I 2022 producerede vinhuset 16.000 flasker, og i 2023 steg produktionen til 27.000 flasker, takket være et projekt med to slovenske vinmarker. Målet er at nå en produktion på ca. 35.000 flasker. 

Vinene fra Ronc Platât er eftertragtede og er allerede tilgængelige på nogle af de bedste restauranter i Italien og eksporteres også til USA, Storbritannien og nu også Danmark!

Hos Copenhagen Wine er vi stolte af at præsentere Ronc Platât. Det er vine, der udstråler kvalitet og dedikation i hver flaske.

Udover Ronc Platât-mærket vinificerer og aftapper Tommaso også GAF-vinene (Garagisti Anonimi Friulani). Disse vine repræsenterer et seriøst og innovativt projekt, der er skabt i samarbejde med en gruppe venner. Målet med dette kollektive projekt er at eksperimentere med blandinger og udforske mindre kendte vinmarker i Friuli-området.

Hvidvinene fra årgang 2022 er kendetegnede af at være meget afbalancerede og med høj elegance.

De er resultatet af et år, hvor vejret startede ud med masser af varme og minimal regn. Der var ingen udbredte sygdomme eller skavanker i planterne og i slutningen af sæsonen kom regnen og gav den perfekte mængde og skabte således en god balance.