Vietti Barolo Castiglione DOCG 2020

Barolo 'Castiglione' er en klassisk Barolo. 

Druerne stammer fra mindre crus spredt i de forskellige kommuner i Barolo-området. Vinstokkene er mellem 10 og 45 år. 

Druerne gennemgår en lang gæring på ståltank med løbende overpumpning og omrøring. Vinen hældes herefter på egefade til den malolaktiske gæring og modner i 30 måneder på både store fade og små barriques.

Alle crus vinificeres individuelt og blandes først umiddelbart før tapning.

Elegant lys rubinrød farve. 

Duften er eksplosiv, overdådig, overbevisende og umiddelbar med antydninger af blomme og modne kirsebær og et lille hint af tobak.

Smagen er den klassiske rige og kraftfulde barolosmag, med noter af alpine urter og en læderagtig finish. 

Tanninerne er allerede godt integreret i denne 2020 årgang.

Vi anbefaler at nyde vinen i store glas og parret med mad, der har masser af dybde og smag.