Stroblhof Südtiroler Weissburgunder "Strahler" DOC 2021

Fantastisk præsis hvidvin, med balance som få.

Vær den første til at bedømme dette produkt

Producent: Weingut Stroblhof

Tilgængelighed: På lager

DKK 169,00

Antal:

Pinot Bianco/Weissburgunder.

90 % weissburgunder, 5 % chardonnay og 5 % pinot grigio.

Hoveddruen er for nogen kendt som pinot bianco, men i Sydtirol er navnet weissburgunder, da hovedsprogret her er tysk.

Noget af det fineste i Italien på denne drue er absolut fra Eppan i Sydtirol.

Fra to små marker beliggende 450 - 520 meter over havet.

Jorden er rød ler og kalksten. Kølige nætter og varme dage. Det bliver ikke bedre for hvidvin.

Meget fin balance, og syren er knap så høj som ved vin på f.eks druen pinot grigio.

Druerne er høstet 29. september - 22. oktober 2021.

20 dages gæring, hvor 80 % er gæret på store fade og 20 % på stål.

Vinen har slutteligt ligget 6 mdr. på 20 hl østrigske egetræsfade.

Første årgang var 1848.

Restsukkerindholdet er 0,9 gram/liter.

Vinen er produceret efter økologiske principper men uden certificering.

Anmeldelser

The Stroblhof 2021 Alto Adige Weissburgunder Pinot Bianco Strahler opens to a crystalline appearance and an elegant but suitably neutral bouquet that reflects the basic character of this variety. As the wine opens in the glass, it shows white peach, a sweet floral element, licorice and crushed stone. There is a touch of softness and maybe a light hint of sweetness on the close. The blend used in this 14,000-bottle release is 90% Pinot Bianco, 5% Pinot Grigio and 5% Chardonnay. It is fermented in oak and spends seven months in contact with the lees. The vineyard site is special, sitting at 520 meters in elevation with reddish soils from crushed porphyry roc
Monica Larner for Wine Advocate

Detaljer om produktet

Attribute name	Attribute value
Land	Italien
Årgang	2021
Klassifikation	Südtiroler Weissburgunder DOC
Druesort	Pinot Bianco
Produktionsform	Traditionel
Flaskestørrelse	75 cl
Alkoholprocent	13%
Proptype	Kork
Produktion	14.000 flasker