Hurtig og nem levering Fri fragt i DK over kr. 1.000 Bedøm os på Trustpilot

Peter Dipoli Voglar Sauvignon Alto Adige DOC 2017

Lækker Sauvignon Blanc fra Südtirol. Dejlig syrlighed og struktur.
Producent: Peter Dipoli
Tilgængelighed: På lager
DKK 174,00

Voglar er det gamle navn for det område, hvor vinmarken er beliggende. Det er Trentino-dialekt for det italienske ord "Fogolar" som betyder "ildsted". Oprindeligt var marken beplantet med Schiava, en lokal rød sort, men efter Dipolis overtagelse i 1988 blev de helt erstattet af Sauvignon Blanc i årene 1988-1991.

Peter Dipoli mente at Sauvignon Blanc ville være den optimale sort grundet den høje placering og den kalkholdige jord. Den relativt høje højde af skråningen favoriserer perfekt modning, uden tab af syre og aroma i druerne.

Målet er at opnå en vin med komplekse aromaer af tropiske frugter og at undgå vegetabilske dufte. Voglar er en vin med syrlighed og struktur som har et fint gemmepotentiale.

Voglar ligger i landsbyen Penon tæt på Cortaccia i ca. 600 meters højde. Der er plantet ca. 3 hektar med Sauvignon Blanc, plantet med en tæthed på mellem 5.000 og 7.000 vinstokke pr. hektar. Der høstes ultimo september til primo oktober.

Mosten gæres i store fade af akacietræ i 10 dage ved ca. 22°C. Vinen efterlades i fadet med bærmen og modnes indtil maj måned. De tre første måneder foretages en omrøring hver tiende dag.

Vinen tappes på flasker og forbliver i kælderen indtil januar hvor den frigives til handel.

Anmeldelser
93

Vinous for Ian D'Agata
Detaljer om produktet
Attribute nameAttribute value
LandItalien
RegionAlto Adige/Südtirol
Årgang2017
KlassifikationAlto Adige DOC
DruesortSauvignon Blanc
ProduktionsformØkologisk
Flaskestørrelse75 cl
Alkoholprocent13%
ProptypeKork
Produktion30,000 flasker
Produkt tags
Kunder der har købt denne vare købte også

Tabarrini Rosso di Montefalco Boccatone DOC 2016

Fantastisk vin fra stort år. Ingen internationale druer her. Fra den uovertrufne 2016 årgang
DKK 147,00

Podere Le Ripi Canna Torta Toscana Bianco IGT 2019

Canna Torta er Podere le Ripi's nye hvidvin.
DKK 189,00

Ermes Pavese Blanc de Morgex et de La Salle DOC 2019

Frisk, intens og meget mineralsk hvidvin fra Morgex.
DKK 168,00

Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva DOCG 2016

Elegant vin med god struktur. Certificeret biodynamisk.
DKK 188,00