Cantina Tani Vermentino di Gallura Superiore Meoru DOCG 2021

Begge Vermentino vine fra Tani har teknisk set altid været DOCG Superiore, men huset har valgt hidtil kun at kalde Taerra for DOCG Superiore. Kvaliteten fra de unge stokke i 2021 har dog været så fin, at man for første gang har valgt at kalde vinen den fineste betegnelse. Forskellen på Vermentino di Gallura DOCG og DOCG Superiore er hovedsageligt indhold af alkohol og udbytte pr. ha.

Enkeltmarksvin, hvor druerne kommer fra yngre stokke, beliggende i 350 meter over havet, et par km nord for kælderen. Undergrunden er af nedbrudt granit.

Druerne er høstet i begyndelsen af september 2021 og efter et meget blødt pres og efterfølgende gæring på ståltank, er vinen tappet.

Høstudbyttet er halvdelen af det tilladte for vintypen.

Vinen har en flot strågul farve. Duften er fuld af middelhavs-blomster og frugter.

Smagen er meget frisk, frugtig og elegant. Den lette bitterhed, som ofte kendetegner vermentino, findes flot i denne vin.

Vinen er meget holdbar, og den er særdeles egnet som ledsager til seafood, kylling og unge oste.