Hurtig og nem levering Fri fragt i DK over kr. 1.000 Bedøm os på Trustpilot

Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2019

Raffineret med fine silkeagtige tanniner.
Producent: Castro Ventosa
Tilgængelighed: På lager
DKK 367,00

Cepas centenarias betyder på spansk hundredeårige vinstokke, så der er altså her tale om en vin lavet på druer fra vinstokke der blev plantet før de fleste nulevende mennesker blev født.

Vinen har en meget prangende næse der henfører en til det nordlige Rhône, med blandinger af violer og røget kød. Den er letdrikkelig og raffineret med meget fine, silkeagtige tanniner.

Kendere vil mene at 2018 meget vel kunne være den fineste årgang af denne vin til dato.

Druerne høstes manuelt og hele drueklaser anbringes i 5.000-liters egefade til gæring, som er ren spontangæring uden tilsætning af gær. Maceration i tanke i 60 dage med daglig stansning uden pumpeintervention. Herefter hviler vinen i to måneder, inden den ældes i 12 måneder på brugte 225- og 500-liters tønder af fransk eg.

Anmeldelser
98
The 2019 Valtuille Cepas Centenarias comes from a single plot of ancient vines that could qualify as Vino de Paraje and in the future as Vino de Viña, but they are never going to do it because it's their traditional name and label and one of the most consistent wines from the winery. It is made with field blend with lots of different grapes on clay and sand soils. It fermented with full clusters and indigenous yeasts with a long 60-day maceration and matured in 225- and 500-liter oak barrels (but, in the future, they might move to oval oak foudres) for one year. It has the violets and the perfume from the 2018 vintage but with more dimension, more layers and depth. A stellar performance in 2019 (again!). 3,500 bottles produced, what the plot delivered. It was bottled in June 2021.
Wine Advocate for Luis Gutiérrez
Detaljer om produktet
Attribute nameAttribute value
LandSpanien
RegionCastilla y León
Årgang2019
KlassifikationBierzo D.O.
DruesortMencía (89%), Trousseau (5%) samt 6% hvide druer (Godello, Palomino og Doña Blanca)
ProduktionsformØkologisk
Flaskestørrelse75 cl
Alkoholprocent13,2%
ProptypeKork
Produktion3.500 flasker + 35 magnum
Produkt tags
Kunder der har købt denne vare købte også

Castro Ventosa Valtuille Godello 2019

Raffineret og fløjlsagtig hvidvin på Godello druen.
DKK 158,00

Podere Le Ripi Amore e Follia Syrah Toscana IGT 2016

Lagret som en Brunello di Montalcino. En vin med en raffineret elegance.
DKK 195,00

Castro Ventosa Valtuille Villegas 2019

Elegant enkeltmarksvin der på fineste vis udtrykker terroiret.
DKK 335,00

Castro Ventosa Valtuille El Rapolao 2019

Dyb og kompleks enkeltmarksvin fra Castro Ventosa.
DKK 367,00