Hurtig og nem levering Fri fragt i DK over kr. 1.000 Bedøm os på Trustpilot

Peri 46 Brut Millesimato

Italiensk Talento på Chardonnay. Spumante efter Champagne-metoden.
Producent: Peri Bigogno
Tilgængelighed: På lager
DKK 135,00

Peri 46 Brut er lavet efter den klassiske metode på 100% Chardonnay-druer. Druerne er høstet tidligt for at opretholde et højere syreindhold, som er optimal for den lange gæringsproces, som vinen skal igennem.

Vinen er lavet med gær og gæres på ståltanke ved en kontrolleret temperatur på mellem 18°C og 22°C for at bremse gæringen. Det følgende forår flaskes vinen og sættes til hvile i stakke i mørke omgivelser i kælderen.

Den konstante temperatur på 11-12°C favoriserer den langsomme process, hvor gæren omdanner restsukkeret til alkohol og naturlig kuldioxid. Først efter tre års lagring og 46 måneder efter høsten er Peri 46 Talento klar.

Farven er klar strågul med gyldne reflektioner. Der er fine perler, vedholdende og næsten cremet. Næsen er rig og harmonisk med den karakteristiske duft af brødkrummer, som stammer fra gæren, samt et behageligt strejf af mandler, hasselnødder og figen.

Smagen er behagelig tør, kombineret med en friskhed, der harmonerer smukt med den elegante blødhed, der minder om deliakt silke.

Perfekt som ledsager til hele måltidet, særligt til fisk - både dampet og stegt - og aromatiske grøntsager.

Detaljer om produktet
Attribute nameAttribute value
LandItalien
RegionLombardiet
ÅrgangNon-vintage
DruesortChardonnay
ProduktionsformTraditionel
Flaskestørrelse75 cl
Alkoholprocent12,5%
ProptypeKork
Produkt tags
Kunder der har købt denne vare købte også

Cantina Roccafiore Fiorfiore Umbria Grechetto IGT 2018

Fantastisk Grechetto med struktur og krop. Gambero Rosso: 3 glas
DKK 135,00

Mastrojanni Rosso di Montalcino DOC 2018

Dejlig duft af modne kirsebær og blommer. Behagelige bløde tanniner og god syre.
DKK 160,00

Lodali Langhe Chardonnay DOC 2019

Dejlig italiensk Chardonnay. Delikat og elegant.
DKK 85,00

Lodali Bricco Ambrogio Barolo DOCG 2016

Harmonisk og velstruktureret Barolo.
DKK 215,00