Her er en Riesling, som ikke dufter af petroleum. Andreas Huber vil ikke have det i sin Riesling som ung, men når vinen får nogle år i flasken, kommer de kendte noter af petroleum.
Vinen kommer fra 21 år gamle stokke beliggende i 670 meters højde. Undergrunden er moræne, skifer og quartz.
Efter høst har vinen gæret på 20 hl og 33 hl store egefade og efterfølgende ligget på bærmen i samme fade i 6. måneder
Flot struktur og balance. Stor forskel mellem nat og dag i temperatur, og det giver mineralske vine. I næsen fersken og pære og stor balance i syren.
Velegnet til snacks, forretter, fisk og asiatisk mad.
Restsukker 8,1 g/l