Pacherhof Valle Isarco Sylvaner Riserva Alte Reben DOC 2020

Meget stor Sylvaner. 46 år gamle stokke.

Vær den første til at bedømme dette produkt

Producent: Weingut Pacherhof

Tilgængelighed: På lager

DKK 245,00

Antal:

Den absolutte topvine fra Andreas Huber. Han kan noget med sylvaner. Sylvaner er sammen med Kerner de druer, som i den lille Valle Isarco appelation giver vine, som anerkendes som det bedste fra Italien. Druerne kommer fra 46 år gamle stokke beliggende i 620 - 670 meters højde over havet. Undergrunden er moræne, skifer og quartz.

Efter høst den sidste uge af okotber har vinen gæret og modnet 9 måneder på 12 hl egetræsfad, hvorefter vinen blev tappet i januar 2022, hvor den har ligget i 15 måeneder før frigivelse,

Særdeles elegant. Full body hvidvin med stor struktur. Tropiske dufte og toner af honningmelon, pære og andre lyse frugter.

En af de fineste Sylvaner, man kan finde i Italien.

Velegnet til hovedretter, hummer og grillet fisk. Har også kroppen til at gå med fx. kalvekød.

Restsukker 2,3 gram/liter

Detaljer om produktet

Attribute name	Attribute value
Land	Italien
Region	Alto Adige/Südtirol
Klassifikation	Valle Isarco DOC
Årgang	2020
Druesort	Sylvaner
Produktionsform	Traditionel
Flaskestørrelse	75 cl
Alkoholprocent	13,5%
Produktion	7.000 flasker
Proptype	Kork