François Gaunoux Meursault Clos de Tavaux Monopole 2021

En herlig, elegant og frisk Meursault.

Le Clos de Tavaux er en monopolmark. Dette betyder, at kun Gaunoux laver vin fra denne mark. Marken er smukt omkrandset af et historisk stengærde.  Jordbunden er primært af kalksten. Positionering er øst-sydøstvendt.

Vanvittig elegant Meursault! Den er så fin og udtryksfuld. Terroiret kommer ekstremt flot til udtryk.

Frisk og levende med masser af frugt, resultatet af lagring på stål.

Duften er gule frugter med citrus og abrikos helt i front iklædt friske urter og mandel. Mineraliteten afslutter flot med friskhed.

Smagen er smør, gule frugter, citrus, abrikos og mandler. Vinen synes ret åben allerede nu, og smager fantastisk godt allerede i den unge alder. Den er nem at gå til og let at drikke. Men vinen har virkelig meget lagringspotentiale i de næste mange år, og vil belønne den som venter!

Vi anbefaler at nyde den sammen med de kommende lyse sommerlige retter - hvis du altså ikke har nået at drikke den inden maden! - Jomfruhummer, grillet fisk og skaldyr, også med lidt dybe smage, vil være sublime makkere - men vinen kan faktisk sagtens stå godt til de fleste retter, også perfekt til ost. 

Drik den af store flotte glas, hvor den rigtig kan vise sig frem.