Domaine Hoffmann-Jayer Nuits-Saint-Georges "Les Hauts Poirets" 2017

Elegant vin med flot mineralitet.

Vær den første til at bedømme dette produkt

Producent: Domaine Hoffmann-Jayer

Tilgængelighed: På lager

DKK 855,00

Antal:

I den sydlige ende af Nuits-Saint-Georges dyrkes druer til "Les Hauts Poirets" på en stejl skrånende grund på bakketoppen over det gamle stenbrud. Parcellen har et areal på 0,29 ha og vinstokkene en alder på 65 år.

Druerne plukkes i hånden ved optimal modenhed og sorteres og afstilkes og lægges på fade for at fermentere i 20 til 25 dage. Vinen modner i 18 til 24 måneder på 40% nye fade hvorefter den bliver hældt på flaske uden filtrering.

Farven er dyb rubinrød og i næsen fornemmer man velmodne røde og sorte bær med et strejf af kridt. I munden har vinen en flot mineralitet, og frugtens elegance komplimenterer tanninerne på fineste vis.

Detaljer om produktet

Attribute name	Attribute value
Land	Frankrig
Region	Bourgogne
Årgang	2017
Klassifikation	Nuits-Saint-Georges
Druesort	Pinot Noir
Produktionsform	Traditionel
Flaskestørrelse	75 cl
Alkoholprocent	12,5%
Produktion	1.300 flasker
Proptype	Kork