Vinen har meget langt macereration på cement, dvs. mere end 45 dage. Vinen kommer ikke på træ, men forbliver på cementtanken, til den tappes.
Meget moden og frisk med aroma af violer, rosenblade, små modne røde frugter og vilde bær. Meget forfinede og saftige tanniner og en dejlig krydret finish.