Her er en absolut fantastisk vin fra Contrada Tartaraci, som Alberto gav sin hustru, Mirella Buscemi, i bryllupsgave.
70% Carricante og 30% Grecanico.
2.000 flasker produceret fra Contrada Tartaraci i Bronto på den nordvestlige del af Etna. Vinen, som er på originale rødder og plantet i 980 meter højde, er plantet som Albarello for 90-100 år siden. Dette blend af de to sorter plantet af lokale, som forstod, at syren på Carricante i 980 meters højde kunne være barsk, hvorfor man dæmpede syren lidt med Grecanico, kendt som Greco-Calabro, som man bragte over Messina strædet.
Vinen er bio med yderst begrænset tilsætning af svovl.
Vinification 50% i stål / 50% i brugte tonneux.
Fantastisk balance og stor sprødhed. Utrolig balance, og man vil bare have mere.