Hurtig og nem levering Fri fragt i DK over kr. 1.000 Bedøm os på Trustpilot

Podere Le Ripi Bonsai Rosso di Montalcino DOC 2016

Verdens første "Bonsai"-vin. En yderst elegant vin med en vidunderlig kompleksitet.
Producent: Podere Le Ripi
Tilgængelighed: På lager
DKK 1600,00

Vinstokken på etiketten er fra et billede taget af Francesco Illy selv.  Der vokser to bittesmå druer på denne smukke vinstok – en af rigtig mange, da de er plantet kun 40 cm fra hinanden i verdens mest tætbeplantede vinmark. De forbliver små og producerer kun lidt frugt, fordi de har så lidt plads – næsten som var det en potteplante. Deres rødder vokser imidlertid til over tre meter under jorden for at finde deres næring fra forskellige geologiske lag i jorden.

Denne metode, som er udviklet af Francesco Illy, går stik mod alle konventioner for vindyrkning, men resulterer i en yderst elegant vin med en vidunderlig kompleksitet. Illy kalder det Bonsai fordi de meget små vinstokke ligner Bonsaitræer.

Hvis Francesco Illy ikke havde denne evne til at turde gøre tingene anderledes for at opnå det ekstraordinære, ville hans Bonsai vinmark ikke eksistere. Med verdens højeste plantetæthed på 62.500 vinstokke per hektar, var det et kapløb med tiden, om vinstokkenes rødder ville nå dybere lag af jorden hurtigt nok til at kunne nære sig selv. Der var ikke plads nok i de øvre lag af jorden til at rødderne kunne sprede sig på grund af de mange planter. Der var ingen der troede på Francescos idé, men at han havde fat i noget rigtigt er indiskutabelt i dag. Bonsaivinen er en utrolig intens og kompleks vin, som vil være svær at opnå ved konventionelle dyrkningsmetoder.

Der høstes i slutningen af september. Druerne er håndplukkede. Vinen lages i 36 måneder på barriques.

 

Detaljer om produktet
Attribute nameAttribute value
LandItalien
RegionToscana
Årgang2016
KlassifikationRosso di Montalcino DOC
DruesortSangiovese
ProduktionsformBiodynamisk
Flaskestørrelse75 cl
Alkoholprocent13,5%
ProptypeKork
Produkt tags
Kunder der har købt denne vare købte også

Lodali Lorens Barbaresco DOCG 2016

Intens rubinrød Barbaresco med en fin og kompleks aroma med noter af blomme.
DKK 330,00

Podere Le Ripi Lupi e Sirene Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015

Brunello med finesse, dybde og elegance.
DKK 625,00

Podere Le Ripi Lupi e Sirene Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2013

Brunello med finesse, dybde og elegance.
DKK 600,00