Hurtig og nem levering Fri fragt i DK over kr. 1.000 Bedøm os på Trustpilot

Peri Brut Millesimato

Italiensk Talento på Chardonnay. Spumante efter Champagne-metoden.
Producent: Peri Bigogno
Tilgængelighed: På lager
DKK 120,00

Peri Brut er lavet efter den klassiske metode på 100% Chardonnay-druer. Druerne er høstet tidligt for at opretholde et højere syreindhold, som er optimal for den lange gæringsproces som vinen skal igennem.

Vinen er lavet med gær og gæres på ståltanke ved en kontrolleret temperatur på mellem 18°C og 22°C for at bremse gæringen. Det følgende forår flaskes vinen og sættes til hvile i stakke i mørke omgivelser i kælderen.

Den konstante temperatur på 11-12°C favoriserer den langsomme process, hvor gæren omdanner restsukkeret til alkohol og naturligkuldioxid. 24 måneder efter høsten er Peri Brut Talento klar.

Farven er klar strågul med gyldne reflektioner. Der er fine perler, vedholdende og næsten cremet. Næsen er rig og harmonisk med den karakteristiske duft af brødkrummer, som stammer fra gæren, samt et behageligt strejf af mandler, hasselnødder og figen.

Smagen er behagelig tør og frisk. God struktur, fin og balanceret.

God som aperitif eller til forretter med fisk.

Detaljer om produktet
Attribute nameAttribute value
LandItalien
RegionLombardiet
ÅrgangNon-vintage
DruesortChardonnay
ProduktionsformTraditionel
Flaskestørrelse75 cl
Alkoholprocent12,5%
ProptypeKork
Produkt tags
Kunder der har købt denne vare købte også

Armilla Brunello di Montalcino DOCG 2016

Elegant og traditionel Brunello fra det helt fantastiske 2016 Wine Advocate: 94 point. Wine Enthusiast: 96 point
DKK 250,00

Massolino Barolo DOCG 2016

Fremragende klassisk Barolo Antonio Galloni: 92 point Wine Advocate: 94 point.
DKK 250,00

Massolino Langhe Chardonnay DOC 2018

Lækker Chardonnay med stor krop. Wine Advocate: 92 point.
DKK 145,00

Massolino Langhe Riesling DOC 2017

Fantastisk Riesling. Tyske kloner, masser af petroleum.
DKK 145,00