Hurtig og nem levering Fri fragt i DK over kr. 1.000 Bedøm os på Trustpilot

Peri Brut Millesimato

Italiensk Talento på Chardonnay. Spumante efter Champagne-metoden.
Producent: Peri Bigogno
Tilgængelighed: På lager
DKK 126,00

Peri Brut er lavet efter den klassiske metode på 100% Chardonnay-druer. Druerne er høstet tidligt for at opretholde et højere syreindhold, som er optimal for den lange gæringsproces som vinen skal igennem.

Vinen er lavet med gær og gæres på ståltanke ved en kontrolleret temperatur på mellem 18°C og 22°C for at bremse gæringen. Det følgende forår flaskes vinen og sættes til hvile i stakke i mørke omgivelser i kælderen.

Den konstante temperatur på 11-12°C favoriserer den langsomme process, hvor gæren omdanner restsukkeret til alkohol og naturligkuldioxid. 24 måneder efter høsten er Peri Brut Talento klar.

Farven er klar strågul med gyldne reflektioner. Der er fine perler, vedholdende og næsten cremet. Næsen er rig og harmonisk med den karakteristiske duft af brødkrummer, som stammer fra gæren, samt et behageligt strejf af mandler, hasselnødder og figen.

Smagen er behagelig tør og frisk. God struktur, fin og balanceret.

God som aperitif eller til forretter med fisk.

Detaljer om produktet
Attribute nameAttribute value
LandItalien
RegionLombardiet
ÅrgangNon-vintage
DruesortChardonnay
ProduktionsformTraditionel
Flaskestørrelse75 cl
Alkoholprocent12,5%
ProptypeKork
Produkt tags
Kunder der har købt denne vare købte også

Charles Van Canneyt Bourgogne Pinot Noir 2019

Frisk, nuanceret og raffineret Bourgogne Pinot Noir
DKK 226,00

Villa Medoro Montepulciano d’Abruzzo DOC 2017

Outstanding basisvin fra det strålende 2017. Intet træ her.
DKK 99,00

Domaine Bitouzet-Prieur Bourgogne Aligoté 2018

Kompleks aligoté med bred mineralitet og blomsternoter.
DKK 158,00

Podere Le Ripi Amore e Follia Syrah Toscana IGT 2016

Lagret som en Brunello di Montalcino. En vin med en raffineret elegance.
DKK 195,00