Mastrojanni kalder deres Rosso di Montalcino for en yndefuld og ung brillant. Og vinen stråler da også som en brillant med sin intense og livlige rubinrøde farve med lilla nuancer.
Næsen er, med sin dejlige "unge" duft af modne kirsebær og blomme, helt fantastisk, og smagen er intens og fyldig med behagelige og bløde tanniner og en god syre.
Vinen lagres i seks til syv måneder i Allier egetræsfade efterfulgt af tre måneder på flasken. Passer til alle kødretter, men er perfekt til grillet rødt kød.
En fremragende Rosso di Montalcino.