Navnet Morey kommer sandsynligvis fra en snuteformet bakke, der stod mod sydøst og kaldes "Moure" på før-latin.
Morey nævnes først i 1120.
Med mindre end 100 hektar er det en af de mindste appelationer i Côte de Nuits.
Domainets parcel af Morey-St-Denis, der blev plantet i 1946, ligger i den øverste del af "En Très Girard" lieu-dit.
Denne appelation modnes på nye egefade og fade, der tidligere blev brugt til en vin fremstillet af træ fra Allier og Nivernais-regionerne. Der foretrækkes let til mellem ristning, da dette sikrer den perfekte harmoni mellem vin og træets tanniner.
Dens farve er dyb granat med purpurfarvet glimt, når denne appelation er ung. Bouqueten, med sort frugt, solbær, blåbær, rød stenfrugt og et strejf af vanilje, giver plads til en kødfuld vinøs krop, der præsenterer frugtagtig, smeltede tanniner og en harmonisk træagtig næse. Morey-Saint-Denis tilbyder en behagelig stil, der afbalancerer kroppens styrke og udtrykket af frugten.
