Montenidoli Il Templare Toscana IGT Bianco 2019

Vinificeret på træ, som Tempelridderne gjorde det med de 3 hvide druer: Vernaccia, Trebbiano and Malvasia.

Resultatet er en fyldig vin, der blot bliver mere og mere raffineret med alderen. 

En spændende blanding af druer. 80% Vernaccia, 15% Trebbiano gentile, 5% Malvasia bianca.

Terroiret er en blanding af leret, kalkholdig og sandet jord ca. 350 m over havet.

Den ubehandlede juice kommer direkte på gamle egefade. Herefter 12 måneder på franske barriques (225 L) og 12 måneder i glasforede cementkar. Slutteligt på flaske, hvor alder og finesse opnås.

Farven er flot gylden. 

Duften er dragende og fuld af frugt. 

Smagen er fyldig med krydrede toner. Eftersmagen er dejlig lang og vedholdende.

Nyd den til lækker mad. Den er perfekt til trøfler, svampe eller frois gras. Eller efter de gode rødvine, sammen med osten.