Kollektion: Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Brunello di Montalcino Riserva DOCG hører til blandt Italiens mest prestigefyldte appellationer og er et af de store Sangiovese-udtryk i Toscana. Vinene kommer fra det sydlige Toscana med byen Montalcino som omdrejningspunkt, beliggende i provinsen Siena. Det er et landskab og en tradition, der giver disse røde vine deres helt egen karakter.

Det særlige ved Brunello er druen. Vinen laves udelukkende på Sangiovese, her den lokale klon kaldet Brunello, der historisk forbindes med Sangiovese Grosso. Det er denne kraftfulde struktur, der gør, at stilen kan bære mange års modning og udvikle sig videre i flasken. I glasset møder du en fyldig og struktureret rødvin med en aromatik, der trækker mod det skovagtige og røgede, båret af tydelige noter af sort kirsebær. Det er mørke frugter og en jordnær dybde snarere end lette, røde toner, og netop dette giver Riserva-vinene deres alvor og bemærkelsesværdige holdbarhed.

Kvalitetstrinnene afspejler tålmodighed. Hvor standard Brunello di Montalcino DOCG skal modnes i mindst 5 år fra høst (heraf mindst 2 år på fad og mindst 4 måneder på flaske), skal en Riserva modnes i mindst 6 år fra høst, heraf ligeledes mindst 2 år på fad og mindst 6 måneder på flaske. Fadlagringen kan foregå på store, traditionelle slavonske egetræsfade eller på mindre franske barriques, da reglerne ikke foreskriver en bestemt type. Vil du have en yngre og tidligere udsendt udgave fra samme zone, er Rosso di Montalcino DOC det naturlige modstykke.

Hos Copenhagen Wine fører vi Brunello di Montalcino Riserva fra denne ene afgrænsede appellation i Italien. Det er her, druen og terroiret hører hjemme, og det er herfra, hele vores udvalg stammer. Leder du efter en toscansk rødvin med dybde, struktur og tid på bagen, er Brunello di Montalcino Riserva et naturligt sted at begynde.