Roccafiore Fiordaliso Bianco IGT 2023

Fiordaliso Bianco – En frisk och mineralisk grechetto från Todi

Tillverkad av 100% grechetto di Todi, hållbart odlad på kalk- och lerhaltig jord nära Todi.

Detta strågula vin med gröna toner har doftnoter av vita blommor, rosa grapefrukt och gröna äpplen.

Smaken är torr och frisk med en salt mineralitet och en vibrerande syra, vilket gör den både elegant och ihållande.

Druvorna skördas varsamt för hand, jäses med naturliga vildjäst och lagras sex månader på ståltank med den fina jästfällningen. Denna process bevarar vinets friska och rena uttryck.

Perfekt till fisk, skaldjur eller som ett krispigt glas på terrassen.