Maugeri Etna Bianco Superiore DOC 2022

Carricante-druvor från Etnas östra sluttning - Contrada Volpare - Milo på 700m över havet.

Sandig vulkanisk jord rik på både organiskt material och mineraler. Växer på små terrasser omgivna av gamla lavastenar.

Skördades i mitten av oktober och har omedelbart genomgått en process med kryomaceration i tre timmar och sedan direktpressning.

Musten klaras sedan vid låg temperatur. Jäst och lagrat på jästfällning i 8 månader. 90% i stål och 10% i franska ekfat.

Minimal användning av svavel och koppar.

Doften är tonic och citrus med en hint av mint och kamomill.

Smaken är ljuvligt mineral, riktigt krämig och silkeslen i konsistensen. Den finaste frukten och en hint av mandel fint insvept i frisk syra. Eftersmaken bjuder på härlig sälta och håller i sig länge!

Den fina syran är helt klart en bra indikator på att detta är ett vin med lång livslängd.