Domaine Arnaud Baillot Gevrey-Chambertin Village 2023

Klassisk Gevrey-Chambertin med elegans och djup, som fångar essensen av en av Bourgognes mest berömda appellationer.

Vinet presenterar sig med en intensiv rubinröd färg och en komplex doft av röda körsbär, svarta vinbär och en antydan av skogsbädd och kryddor.

I smaken möts saftiga röda bär med subtila toner av lakrits och diskreta tanniner, vilket ger struktur och balans.

Druvorna kommer från odlingar med ler- och kalkhaltig jord, som är typiska för Gevrey-Chambertin och bidrar till vinets djup och finess. Vinodlingarnas exponering och terroir säkerställer optimal mognad, vilket ger druvor med koncentrerad smak.

Efter handplockning genomgår druvorna en klassisk vinifiering med jäsning på ståltankar och efterföljande lagring på franska ekfat, varav en del är nya, för att tillföra komplexitet utan att överväldiga frukten.

Perfekt till rätter med vilt, lamm eller svampbaserade rätter. Serveras vid 14-16 grader för att få fram alla nyanser.

Ett vin som kan njutas nu för sin ungdomliga charm, men som också kommer att utvecklas vackert under de kommande 5-8 åren.

En Gevrey-Chambertin som balanserar elegans och kraft – en äkta hyllning till appellationens karaktär.