Produktserie: Reimitz

Klaus Reimizt har alltid haft som mål att göra den bästa sangiovesen.

Han har arbetat med denna druva i Chianti Classico sedan början av 1980-talet.

Flera resor till Bourgogne har gett honom nyckeln till att göra eleganta viner med enstaka druvor, vilket han har åstadkommit genom att göra fantastisk sangiovese.

Klaus Reimitz kom till Montervertine 1981. Den första årgången av Le Pergole Torte presenterades 1977 och från 1981 arbetade han i 28 år i källaren med mästaren Gulio Gambelli och Sergio Manetti, där de tillsammans utvecklade vinet till det stora vinet blev det.

När han var på Montevertine gifte han sig med en av Sergio Manettis döttrar och har alltså bott där i många år.

Sedan 2010 har han arbetat på ett 1 ha fält som vetter mot sydost på 400 meters höjd i Badia a Passignano i västra Chianti Classico för att göra den ultimata sangiovesen åt honom. Stort fält på galestro (skiffer)

Fältets namn är Boronzky, uppkallat efter Klaus Reimitzs gammelmormor Tamaro von Bronzky. Käpparna planterades 1992.

Den första årgången var 2011.

På den 1 hektar vackra åkern produceras nu bara 3 000 liter per år. år. 2 stycken 1 500 liters fat, där den vackra sangiovesen njuter i ca. 27 månader.

Vinet finns bara på ett fåtal platser i Europa.