Vi hörde först om Quinta do Pessegueiro från en av de stora kanonerna inom portvinsproduktion. Han viskade i vårt öra att vi skulle försöka ta en
Vi hörde först om Quinta do Pessegueiro från en av de stora kanonerna inom portvinsproduktion. Han viskade i vårt öra att vi skulle försöka få en pratstund med Joao och smaka på gårdens produkter. Det var en tilltalande tanke och vi tog snabbt initiativet.
Resultatet gjorde verkligen ingen besviken! Det sägs ofta att vackert vin skapas på vackra platser och av vackra människor. På gården Quinta do Pessegueiro finns en full tallrik med allt! Ett helt unikt läge i den övre delen av floden Douro, där ädelt portvin har odlats i århundraden – här är fantastiskt vackert! Området är också utropat till världsarv av UNESCO i många år, just på grund av regionens unika naturskönhet och kulturhistoria. Det är ingen slump att vingårdarna vid floden Douro har haft en egen appellation sedan 1756.
Den nuvarande ägaren har drivit gården sedan 1991, och har från start haft ett tydligt mål att skapa toppviner, drivna av kvalitet i alla aspekter av vinframställning.
Vinproduktionen på Quinta do Pessegueiro sker både med respekt för traditionen och dagens klimatutmaningar. Hållbarhet, grön energi och skonsam hantering av de viktiga druvorna är nyckelord för producenten. Till exempel är de processer som gör druvorna till vin som drivs av gravitationen i källaren, snarare än mekaniska pumpar. Detta säkerställer en skonsam process som i slutändan ger det bästa resultatet som du kan njuta av och uppskatta. Samtidigt är den mänskliga handen i vinproduktion mycket skonsam och i linje med de allra bästa traditionerna för vinframställning i regionen.
Respekt för natur och traditioner är mycket viktigt för ägaren av Quinta do Pessegueiro.
Gården har 3 åkrar och vinerna växer på höjder från 85 till 355 meter över havet. Höjdskillnaderna hjälper till att säkerställa komplexa viner med en perfekt balans mellan kraft och elegans.
Quinta do Pessegueiro har ett brett produktsortiment och vi på Copenhagen Wine har försökt plocka fram de allra bästa produkterna för den växande danska fanskaran av kvalitetsportvin.
Quinta do Pessegueiro har inte tidigare varit tillgänglig för den danska marknaden och vi hoppas att du blir nyfiken på att smaka portvin med äkthet, kvalitet och en vacker helhet.
