Winemaker's Dinner med Ronc Platât - Enomania - 27. februar 2025 kl. 18:00

Vi er glade for at kunne invitere dig til en særlig aften på Enomania i selskab med Ronc Platât.

Mød den passionerede vinmager Tommaso "Tommy" Zanuttini og smag de skønne vine fra Friuli, som vil blive præsenteret og parret med en udsøgt 5-retters menu fra Damiano.

Friuli, beliggende i det nordøstlige hjørne af Italien, tæt på grænsen til Østrig og Slovenien, er en region, enhver vinelsker bør udforske. Kombinationen af kølige alpevinde og varme middelhavsbølger skaber vine med en sjælden friskhed, elegance og kompleksitet. Områdets kalkholdige og mergelrige terroir tilfører vinene en unik mineralitet og dybde, hvilket gør Friuli til et af Italiens mest spændende vinområder netop nu.

Tommy Zanuttinis vine forener områdets karakteristiske terroir med hans dedikation til tradition og innovation. Hvidvinene, skabt på friulano, chardonnay og ribolla gialla, imponerer med elegance og balance, mens hans rødvine på merlot og refosco udtrykker en dybde og renhed, der allerede har opnået flotte scores på op til 93 point fra Vinous. Vinene er tilgængelige på nogle af de bedste restauranter i Italien og eksporteres i øjeblikket til USA, Storbritannien og Danmark.

Denne aften er en sjælden mulighed for at dykke ned i Friulis vinunivers, møde vinmageren bag flaskerne og nyde en enestående middag i vinens og gastronomiens tegn.

Vi ser frem til en helt fantastisk aften!