Tolaini Picconero Toscana IGT 2011

Pier Luigi Tolainis målsättning att producera ett fantastiskt vin utan kompromisser – och alltså bara med gårdens bästa druvor – har blivit den fantastiska supertoskanska Picconero.

När druvorna skördas går de igenom tre urvalsprocesser innan druvorna överförs till de franska ekjäsningstankarna. Temperaturen kontrolleras medan skalen hålls i kontakt med vinet i 30 dagar. Vinet lagras sedan i källaren i 18 månader på nya barriquer. Vinet buteljeras och vilar ytterligare 12 månader på flaska innan det släpps.

Den extrema uppmärksamheten på detaljer börjar i vingården med de gröna skördarna som höjer kvaliteten på frukten på vinstocken, ger liv åt ett fantastiskt vin med komplexitet, sensualitet och elegans och löftet om ett långt liv.

Denna supertoscaner är en superstjärna! Fyllig, koncentrerad och muskulös, men härligt balanserad med intensiva smaker av körsbär, plommon och vilda bär och nyanser av kryddor och vinbär. En lång smakrik eftersmak med saftig frukt och aptitretande tanniner upplevs i flera minuter efteråt.