Podere Le Ripi Amore e Follia Syrah Toscana IGT 2015 12L

Podere Le Ripi har bara ett certifierat Brunellofält på 1 ha, men de har ytterligare 12 hektar Sangiovese, Merlot, Pinot Noir och Syrah. Detta gav upphov till idén om att skapa ett vin som är utvalt och lagrat som en Brunello di Montalcino.

I de flesta årgångar är Amore e Follia en blandning av Sangiovese, Syrah och Merlot.

Vinet mognar i 36 månader på fat i olika storlekar, följt av 24 månader på flaska, vilket ger vinet en subtil elegans.

Elegansen är förförisk i munnen, kombinerad med sötma, den subtila men karaktäristiska strukturen av goda tanniner, och den avslutas med röda bär, blåbär och björnbär, som ger en lätt beska.

Efter en lång eftersmak kvarstår känslan av dessa frukter i gommen i flera minuter efteråt.