Montemercurio Messaggero Nobile di Montepulciano DOCG 2015

Druvorna skördas och väljs ut för hand och fermenteras i små behållare för att främja optimal extraktion av komponenterna i skalet. Jäsningen tar 18 till 20 dagar, varefter vinet överförs till slaviska ekfat på 40 hl, där det ligger kvar i minst 18 månader. Den lagras sedan i minst 6 månader på små fat om 10 hl. Vinet buteljeras med mild filtrering och förädlas sedan i minst 12 månader på flaska innan det släpps.

Messaggero (budbäraren) kommer från ett noggrant urval av gårdens bästa Sangiovese-druvor. Vinet uttrycker finess, elegans och karaktär som de stora vinerna från Montepulciano, kombinerat med friskhet och kraft från terroiren.