Les Crêtes Valle d'Aosta DOP Pinot Nero Revei 2020

Pinot Nero Revei från Aymavilles. Vinrankorna växer på 650 till 800 meter över havet.

Revei betyder "klocka" på den lokala dialekten. Vinet är uppkallat efter en berättelse om ett medeltida torn som står nära åkern. Tornet inhyste en gång en tillbakadragen urmakare vars yrke fokuserade på tiden och dess värde och inflytande på naturen och för människan.

De bara 1 800 flaskorna i Reveis årgång är resultatet av tid, stor erfarenhet och tålamod. Under produktion, mognad och lagring spelar tiden en grundläggande roll.

Efter skörden i början av oktober har vinet mognat i 18 månader i 700 liter tonneaux, följt av 18 månaders lagring på flaska.

Färgen är briljant rubinröd.

Doften är fruktig och förförisk med mogna röda bär och en delikat ton av kakao.

Smaken är saftig, behagligt syrlig i gommen och med fin struktur och sammetslena tanniner.

Imponerande djup och längd!