Il Molino di Grace Il Volano IGT 2022

Här är instegsvinet från Il Molino di Grace.

Druvan är en blandning av 80 % sangiovese och 20 % merlot, där sangiovesen kommer från Il Molino di Graces yngsta vinstockar.

Vinet uttrycker Chianti, men för den som tycker att sangiovesesyrligheten kan vara lite hård kommer här ett vin där merloten dämpar syran.

Vinet är fräscht och fruktigt och passar utmärkt till pasta och pizza.

Vinifieringen sker uteslutande i stål och vinets mognad sker i första hand på flaska.