François Gaunoux Meursault Premier Cru Goutte d'Or 2021

Premier Cru-fältet Les Gouttes d'Or (De gyllene dropparna) ligger i den centrala delen av Meursault och är ett av de klassiska cru-fälten i kommunen.

Åkern är 5,3 hektar stor och fördelad på flera olika domäner. Öst/sydostläge. Jordmånen består i första hand av kalksten och tung lerjord vilket ger en fin mineralkänsla till vinerna. Det är inte det mest kända fältet i kommunen, men det är ändå rankat som ett av de bästa i Meursault.

Det här är en modern Meursault, där fokus verkligen ligger på terroir och friska druvor.

Färgen är ljus – något halmgul, inte typiskt för Meursault.

Doften är otroligt fräsch. Stor finess med toner av färsk frukt, citrus, färska örter, flinta och blommor. Inget fatintryck, men ändå finns noter av smör och nötter som i klassiska Meursault.

Supergott redan i unga år, men definitivt också ett vin som vi kommer att spara och ser fram emot att följa och smaka under de närmaste många åren.

Dekantera gärna vinet och drick det ur stora glas till lätta fiskrätter eller vegetariska rätter.