Domaine Alexandre Bonnet Champagne Rosé de Saignée 2018

Från bästa söderläge enstaka fält; La Forêt. Resultatet är en intensiv och karaktäristisk roséchampagne. Den mycket speciella djupa och mer intensiva färgen uppnås genom att druvskalen i "Rosé de Saignée" får en längre maceration (extraktionsprocess), där musten får absorbera mer färg och arom från skalen.

Vacker klar rubinröd färg

Doften är förfinad med mycket röda skogsbär, körsbär och en aning peppar.

Smaken är mycket frukt och mycket kraft. Ett seriöst vin med fin konsistens, härliga tanniner och utsökt mineralitet. Fin lång och fräsch avslutning.

Champagnen är karismatisk och delikat.

En Champagne som passar bra till mat med mycket smak, som till exempel en härlig lammkrona.