Domaine Alexandre Bonnet Champagne Blanc de Blanc

Trevlig Champagne på 50% Pinot Blanc och 50% Chardonnay. Champagnen är krispig och balanserad, och ett härligt blanc de blancs uttryck från Les Riceys. Tillverkningen av vinet är trogen druvorna och jorden i området. Ett uttrycksfullt vin som är framställt med minimal bearbetning. Vinet har en intensiv fruktkaraktär med stor komplexitet och balans samt en härlig mineralisk fräschör.

Doften är fin och full av tropiska frukter och citrus.

Smaken är mjuk och fin med toner av en ädel bitterhet. Riktigt snyggt strukturerad med en lång salt och fräsch mineral finish.

Servera den med ostron, pilgrimsmusslor, ceviche, hummer - allt det bästa från havet.