Casanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri DOCG 2019

En ny Brunello, tillägnad skaparen av Casanova di Neri, Giovanni Neri.

Druvorna kommer från ett fantastiskt fält mellan S. Angelo i Colle och Castelnuovo dell'Abate. Det är 7 hektar, och käpparna är nästan 50 år gamla. Det var ren tur att familjen fick köpa denna åker 2017. Det skedde uteslutande för att den tidigare ägaren bara ville sälja till en Montalcino-familj som han visste kom från området, bodde där och skulle fortsätta att bo där.

Fältet ligger på 320-390 meters höjd och undergrunden består av Galestro-mergel med ler- och siltavlagringar.

Efter skörd i mitten/slutet av september 2019 har de optiskt sorterade druvorna med ca. 20% hela klasar spontanjäst i öppna burkar i 29 dagar.

Vinet har därefter mognat i 24 månader i använda tonneaux och 6 månader på ett 50 hl slaviskt ekfat. Efter 18 månader i flaska skickas till marknaden.

I näsan möts du av en stor, bred palett av röda frukter och bär. I munnen möts man av mycket fina krämiga och söta tanniner, och vinet har en helt fantastisk balans.