Bakkanali ROSA IGT Toscana Rosato

Sangiovese från 18-åriga käppar.

Från Poggioferro på nordvästra sluttningen av den gamla vulkanen Monte Amiata på 550 meters höjd.

Jordmånen är märgel - mycket kalkrik lera, berikad av kalksten och mineraler från vulkanen. 2 HA.

Spontan jäsning, avstjälkad och pressad. Tillverkad uteslutande av rostfritt stål.

Total produktion är 4 500 flaskor i denna årgång.

Stark mörkrosa färg. Perfekt som aperitif eller som tillbehör till mat.