Produktserie: Tabarrini

Giampaolo Tabarrini, som är en 4:e generationen Tabarrini, driver detta fantastiska ställe med sin fru Federica. Mannen är briljant, och sedan han var den första i familjen att börja buteljera – från och med årgång 1999 Sagrantino – har det gått upp nästan vertikalt.

Han återupptäckte den förlorade Trebbiano Spoletino-druvan och är ensam ansvarig för den nyregistrerade DOC för vinet. De mer än 100 år gamla träden är 6 meter höga och ger ca. 300 kg druvor vardera.

Han var den första som producerade Sagrantino Rose, och den första som producerade vingårdsviner. Det finns alltså tre Sagrantinos med singelmärken, och Tabarrini har varit den producent som fått högst betyg de senaste åren. Han är kompromisslös och hysterisk med sin produktion.

Han har precis blivit vald till president för Il Consorzio Tutela Vini Montefalco 2021.