"Rosato Toscana IGT" är en klassificering för rosévin från Toscana-regionen i Italien. Kraven för viner som vill bära denna etikett inkluderar följande:
-
Druvsort: Vinerna ska vara gjorda av minst 50 % Sangiovese-druvor och upp till 50 % av andra godkända druvsorter.
-
Geografiskt område: Vinerna måste produceras i regionen Toscana.
-
Alkoholprocent: Alkoholhalten ska ligga mellan 11,5 % och 13,5 %.
-
Vinifiering: Vinerna ska framställas med en metod som innebär kortvarig kontakt med skalet på druvorna för att ge vinet dess karakteristiska roséfärg.
-
Lagring: Vinerna måste mogna i minst tre månader innan de släpps.
-
Smak: Vinerna ska ha en frisk och fruktig smak med balans mellan sötma och syra.
-
Märkning: Flaskorna ska vara märkta med "Rosato Toscana IGT" samt namn på producent och årgång.
Dessa krav säkerställer att viner som bär etiketten "Rosato Toscana IGT" uppfyller en minimistandard för kvalitet och smak och att de representerar ett autentiskt toskanskt rosévin.
