Produktserie: Romanée-Saint-Vivant

Romanée-Saint-Vivant är ett Grand Cru-vin från regionen Côte de Nuits i Bourgogne, Frankrike. För att uppnå denna höga klassificering måste vinerna uppfylla stränga krav vad gäller både druvtyper, produktionsmetoder och vinkvalitet.

Följande är några av huvudkraven för Romanée-Saint-Vivant:

• Druvor: Vinerna måste vara gjorda av Pinot Noir-druvor som odlas i det specifika området.

• Geografiskt område: Vinerna måste produceras i vingården Romanée-Saint-Vivant i området Côte de Nuits i Bourgogne.

• Alkoholprocent: Vinerna ska ha en lägsta alkoholprocent på 12,5 %.

• Kvalitet: Vinerna ska vara av hög kvalitet, med komplexa smakprofiler och en bra balans mellan syra, tanniner och sötma.

• Vinifiering: Produktionsmetoderna måste följa Bourgognes strikta regler och traditioner, inklusive användning av öppna fat och långsam jäsning.

Dessa krav säkerställer att Romanée-Saint-Vivant är ett av de högsta kvalitetsvinerna på marknaden, med en unik smakprofil och ett mycket erkänt namn.