Produktserie: Richebourg

Richebourg är en klassificering av Pinot Noir-viner som kommer från den franska regionen Bourgogne. Richebourg är en av de mest prestigefyllda Grand Cru-klassificeringarna i Bourgogne och endast ett fåtal producenter har tillgång att göra vin med denna klassificering.

För att ett Pinot Noir-vin ska bära beteckningen Richebourg måste det uppfylla en rad stränga krav vad gäller både druvans kvalitet och produktionssätt. Några av kriterierna som måste uppfyllas är:

• Druva: Vinet måste vara framställt av Pinot Noir-druvor som odlas på Richebourg-fälten.

• Geografi: Vinet måste odlas i de specifika fält som tilldelats Richebourg-klassificeringen och de måste ha rätt typ av jordsammansättning, klimat och solexponering för att uppnå önskad kvalitet.

• Skördetid: Druvorna måste skördas i rätt tid för att uppnå önskad smak och kvalitet.

• Vinifiering: Vinet måste framställas enligt de strikta regler och metoder som definieras för Richebourg-klassificeringen.

• Kvalitetskontroll: Vinet måste genomgå omfattande kvalitetskontroll för att säkerställa att det uppfyller Richebourgs krav.

Richebourgviner är kända för sin djupa, komplexa smak, med toner av blommor, täta, fruktiga aromer och en balanserad tanninstruktur. Det är ofta tunga, kraftfulla viner med stor komplexitet och struktur. De har en bra mognad och stor lagringspotential.