Produktserie: Mammolo

Mammolo är en underart av druvsorten Sangiovese, främst odlad i Toscana-regionen i Italien. Denna druvsort används ofta för att producera kraftfulla och fylliga röda viner med en mjuk smak och en komplex arom.

Mammolodruvorna har ett tätt och fast skal och deras små frukter är ofta mörkröda. De har en hög syra och en delikat smak med toner av blommor, körsbär och lakrits.

Viner gjorda på druvan Mammolo är ofta torra eller halvtorra, med en mjuk syra och fyllig kropp. De är lämpliga att kombinera med rejäla kötträtter, inklusive nötkött och lamm, samt till starka ostar.